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The most significant changes in most composition during the last stages of grape ripening / Cáceres [et.all]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Effects of the potassium fertilization the acidity of musts and wines of chasselas / J. Aerny, J.-P.Ryser, F. Murisier
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Índices característicos de algumas castas regionais do Dão / por Fernando Fidalgo da Fonseca
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Optimisation du traitement de décoloration au charbon védétal des moûts et des vins tachés destinés à prise de mousse / P. Pomi, T. Guillon, A. Maujean
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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La polyphénol oxydase et la vinification des mouts de raisins blancs en Bordelais / par R. Cassignard
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Da influência do anidrido sulfuroso na ácida dos mostos / por Mário Pato e Tavares de Sousa
Monografias (livros)
Publicação
[Lisboa] : Editorial Império, 1938
Descrição
2 ex. 31 [1] p. :
diagr. ;
24 cm
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Reducing of the readiness to browning by enzymatic oxidation of polyphenols by means of addition of laccase / K. Wucherpfening, H. Dietrich
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Estabilização dos vinhos brancos por oxigenação dos mostos / Volker Schneider
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Effets de la macération pelliculaire sur cépages vermentino et sémillon / Laura Aldave
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Aspetti chimici e biologici della termomacerazione su mosti di uve di Sangiovese raccolte anche a macchina : ricerca viticola ed enologica / C. Stella...[et.al.]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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La densitá del mosti dei vini e degli spiriti : ed i problemi che ne dipendono ad uso degli enochimici, degli enotecnici edei distillatori / E. de Cillis
Monografias (livros)
Publicação
Milano : Ulrico Hoepli, 1899
Descrição
pag. var. :
quad. ;
15 cm
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Identificação dos aminoácidos em mostos de algumas castas regionais do Dão / por F. F. Figueiredo e Silva
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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O anidrido sulfuroso em mostos e vinhos. Algumas reflexões sobre a importãncia e limitações da sua determinação analítica / A. S. Curvelo Garcia e M. V. San Romão
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Esperienze sull'impiego della bentonite nello sfecciamento dei mosti / M. Castino, M. Ubigli
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Aplicação de leveduras secas activas em mostos do Alentejo / M. Lúcia Oliveira Martins
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Séparation des acides aminés du moût de raisin par filtration sur gel de dextrane réticulé (®sephadex¯) et analyse qualitative par chromatographie en phase gazeuse / M. Feuillat et M. Demaimay
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Ensaios de vinificação de mostos concentrados / por A. Caetano Nunes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A clarificação dos mostos de uva mediante flutuação e sua vinificação / Piero Giacomini
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Método para a determinação simultânea dos ácidos tartárico, málico e alcalinidade dos mostos por electrotitulaçãoe / por Carlos de Miranda Pato e Manuel de Sousa e Holstein Beck
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Itália : mercados de vinos, mostos alcoholes y aguardientes / [S.n.]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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