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Aplicação de leveduras secas activas em mostos do Alentejo / M. Lúcia Oliveira Martins

Autor Martins, M. Lúcia Oliveira Idioma Português. País Portugal; Évora. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico II Simpósio da Vitivinicultura do Alentejo, 1992, p. 311 - 317 Nome comum Levedura
Análise do mosto
Alentejo CDU 663.13(469.5)
 543(469.5)
 663.236(469.5)
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