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Resultados de pesquisa por 'su:Fermentação alcoólica'

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- Monografias (livros)
- Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
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A sua pesquisa recuperou 14 resultados.

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		Fermentação alcoólica: do empirismo à tecnologia / José de Sousa Maia Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		A fermentação alcoólica(continuação : influëncia do arejamento / Isabel Baer Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		The role of alcohol dehydrogenase in wine fermentations / R. E. Kunkee Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Fermentação alcoólica (continuação) : condições de desenvolvimento das leveduras-condução da fermentação alcoólica: a temperatura / Isabel Baer Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Principais etapas tecnológicas na obtenção do vinho : a fermentação alcoólica ; : as leveduras / Isabel Baer Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Álcool de melaços : fermentação e destilação ; : noções fundamentais / Paulo Orlando Pereira e Santos Monografias (livros) Publicação [Lisboa] : Administração-Geral do Açúcar e do Álcool, 1981 Descrição [1], 104, [4] p. : fig. ; 30 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Étude dans les vins du tyrosol, du tryptophol, de l'alcool phényléthylique et de la butrolactone, produits secondaires de la fermentation alcoolique / J.-C. Sapis et Ribéreau-Gayon Monografias (livros) Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		A "amphibiose" na fermentação alcooloca / Adolpho A. Baptista Ramires Monografias (livros) Publicação Coimbra : Typographia França Amado, 19-- Descrição 26 p. ; 26 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Sinergismo entre leveduras de fermentação alcóolica e bactérias lácticas dos vinhos / José Viana Marques Gomes Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Alcoholes : su fabricacion y usos / Francisco J. Vallejo Monografias (livros) Publicação Buenos Aires : HASA, 1945 Descrição 251 p. : quad., fig. ; 23 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Ensaios de filtração esterizante de mostos-vinhos em diferentes fases da fermentação alcoólica / por João Manuel Neves Candeias Monografias (livros) Publicação [Lisboa] : Junta Nacional do Vinho, 1953 Descrição 115 a 130 p. : il. ; 24 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Formation du vinylbenzène lors de la fermentation alcoolique du raisin / C. Jouret, M. Moutounet et P. Dubois Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Breve nota sobre a influência das vitaminas no rendimento da força alcoólica resultante da fermentação do mosto / Henrique Bonifácio da Silva Monografias (livros) Publicação Lisboa : JNV, 1953 Descrição 76 p. 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Acidez volátil e força alcoólica em fermentações puras in vitro / por A. Caetano Nunes Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)

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