Fermentação alcoólica (continuação) : condições de desenvolvimento das leveduras-condução da fermentação alcoólica: a temperatura / Isabel Baer
Autor Baer, Isabel Idioma Português. País Portugal; Lisboa. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Revista de Vinhos. N.º 35 (Out. 1992), p. 38 - 42 Nome comum Fermentação alcoólicaLevedura CDU 663.252.4
663.12
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Monografias (livros)
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663.252.4:663.12 - IVV 75 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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