Formation du vinylbenzène lors de la fermentation alcoolique du raisin / C. Jouret, M. Moutounet et P. Dubois
Autor
Jouret, C.
Co-autor
Moutounet, M.
Dubois, P
Idioma
Francês.
País
França.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
"Annales de Technologie Agricole", V. 21, (1), 1972, p. 69 - 72
Nome comum
Química
Fermentação alcoólica
Maceração carbónica
Uva
CDU
547
634.85
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