Fermentação alcoólica: do empirismo à tecnologia / José de Sousa Maia
Autor Maia, José de Sousa Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Enologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia. N.º 17 (Jan./Jun. 1991), p. 25 - 30 Nome comum Fermentação alcoólica CDU 663.252.4| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.252.4 - IVV 449 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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