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La Interpretación Sensorial del Vino / Carlos Catania ; Silvia Avagnina Monografias (livros) Publicação 2010 Descrição 315 cm ; 28 cm

O gosto do vinho : o grande livro da prova / Émile Peynaud, Jacques Blouin Monografias (livros) Publicação Lisboa : Litexa, 1997 Descrição XVIII, 272 p. : il. ; 29 cm

Le vin votre talent de la dégustation / Jean-Claude Buffin Monografias (livros) Publicação [Paris] : J.-C, 1987 Descrição 85, [70] p. : il. ; 25 cm

Analisi sensoriale / M. Ubigli Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Noções elementares sobre a prova ou análise sensorial de vinhos e derivados / Joaquim Gomes de Abreu Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

L'analyse instrumentale et l'analyse sensorielle en oenologie / L. Usseglio-Tomasset Analítico

Méthodes objectives d'évaluation des caractères organoleptiques des vins / L. Usseglio Tomasset Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Le goût du vin : le grand livre de la dégustation / Emile Peynaud Monografias (livros) Publicação [Bordeaux] : Dunod, 1980 Descrição 239 p. : il. ; 33 cm

Le vin de l'analyse à L'élaboration / D. Delanoe, C. Maillard, D.Maisondieu Monografias (livros) Publicação Paris : Technique et Documentation, 1987 Descrição 164 p. : fig. ; 22 cm

A analise sensorial no controlo de qualidade / Bento Augusto Santos Pereira de Carvalho Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Os sabores certos / [S.n] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Club de la Cassolette : almoço de Abril / [S.n] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

"Pasmados" em prova vertical : tinto de 1988 e branco de 1991, os eleitos / [S.n.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Influência dum carvão desodorizante no comportamento físico-químico e organoléptico das aguardentes / por Manuel Rasquilho Raposo Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

O exame organoléptico dos vinhos / Maynard A. Amerine Monografias (livros) Publicação Porto : Instituto do Vinho do Porto, 1949 Descrição 50 [1] p. ; 21 cm

Exposição e prova de vinhos / Fernando Terenas Latino Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Os sabores certos : Club de la Cassolette ; : o Montinho / [S.n.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Análise sensorial de vinhos de alta qualidade / Ezio Rivella Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Análise sensorial de sumos de uva - influência da padronização de escalas Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Luís Pato : esperimentar, experimentar sempre / [S.n] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]