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Sentido de aproveitamento dos engaços / por A. Caetano Nunes e J. E. Morais Costa
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Influenza della tecnologia di vinificazione adottata sulle caratteristiche organolettiche del vino rosato / A. Gigliotti, P. Bucelli
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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La tecnica di vinificazione mediante l'ossigenazione preventiva dei mosti : tecnica viticola ed enologica / Andrea Piva, Giuseppe Arfelli
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Manuel général des vins / Édouard Robinet
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Librairie Bernard Tignol, 1088
Descrição
var. p. :
il. ;
19 cm
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Le SO2 l'oxigene et d'oxydo-reduction du vin durant les diverses etapes de la vinification, et leur influence sur le parfum et la qualité du vin / Helmut Müller-Spãth,
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Principais etapas tecnológicas na obtenção de vinho : aplicação de SO2 na Vinificação / Isabel Baer
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Principais etapas tecnológicas na obtenção do vinho / Isabel Baer
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Principais etapas tecnológicas na obtenção do vinho : esmagamento e desengace (5º parte) / Isabel Baer
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Transformações oxidativas em vinificação e conservação -papel da tirosinase / J.M. Ricardo da Silva, P.J. Cameira dos Santos
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Le emploi des hautes températures dans la phase préfermentative de la vinification en rouge / par M. Leglise
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Influence des phases préfermentatives de la vinification sur la qualité du vins / par P. Geoffroy
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Influence du foulage de la vendange sur la qualité des vins du beaujolais / par M. André
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Da possibilidade do emprego de resinas permutadoras no fabrico de vinhos adamados / por Manuel Vieira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Memória sobre a cultura das videiras e a manufactura dos vinhos / Vicente Coelho Seabra Silva e Telles
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : VCSST, [18--]
Descrição
471 p. ;
18 cm
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Contribuição para a preparação dos vinhos brancos doces / Bento Augusto dos Santos Pereira de Carvalho
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Instituto Superior de Agronomia, 1967
Descrição
150 p. :
diagr., gráf., fotogr. ;
29 cm
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Transformações oxidativas em vinificação e conservação - papel da tirosinase / J. M. Ricardo da Silva, P. J. Cameira dos Santos
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Estudio de la tecnica de vinificacion sobre la calidad de los vinos blancos secos / A. Casp Vanalocha y J. L. Aleixandre Benavent
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Influence de certaines phases préfermentatives de la vinification sur la qualité finale du vin en touraine / par J.Puisais et J. Lacoste
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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O amuo fermentativo da vinificação típica do Algarve / por A. Caetano Nunes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Esperienze sull'impiego della bentonite nello sfecciamento dei mosti / M. Castino, M. Ubigli
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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