Le SO2 l'oxigene et d'oxydo-reduction du vin durant les diverses etapes de la vinification, et leur influence sur le parfum et la qualité du vin / Helmut Müller-Spãth,
Autor
Müller-Spãth, Helmut
Idioma
Francês.
País
França.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
"Enologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia", Lisboa, (12), Jul./Dez. 1988, p. 55 - 68
Nome comum
Dióxido de enxofre
Vinificação
CDU
546.224
663.25
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