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Resultados de pesquisa por 'su:Oxidação'

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Tipos de documento
- Monografias (livros)
- Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Assuntos
- Oxidação
- Química
- Vinho do Porto
- Vinho
- Redução
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A sua pesquisa recuperou 9 resultados.

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		Détermination de la peroxydase dans le raisin / C. Poux et Andrée Ournac Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Contribuição para o estudo dos fenómenos de oxidação-redução no vinho do Porto : o ferro como oxidante intermediário. Verificação duma falta normal de condições para a formação da CASSE FOSFATO-FÉRRICA / Humberto de Almeida Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Reducing of the readiness to browning by enzymatic oxidation of polyphenols by means of addition of laccase / K. Wucherpfening, H. Dietrich Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Phénomenes oxydatifs liés à la conservation sous bois / Yves Glories Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Cinétique d'oxydation de l'éthanol et de l'acétaldéhyde par acetobcter mesoxydans / C. Divies Monografias (livros) Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Interpretação dos fenómenos de oxidação-redução durante o envelhecimento do vinho do Porto engarrafado : estudo dos depósitos formados aplicados da electroforese / Humberto de Almeida Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Les phenomenes d'Oxydroreduction lies a l'elevage en barrique des vins Rouges : aspects technologiques / N. Vivas, Y. Glories Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Contribution à l'étude des oxydations et réductions dans les vins : Application à l'étude du vieillissement et des casses / Jean Ribéreau-Gayon Monografias (livros) Publicação Saint-Christoly : JR-G,, 1933 Descrição VII, 213 p. : quad.,gráf. ; 25 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Estudo do método de oxidação permangância : para o doesamento do acido láctico no vinhodo Porto (subsídios) / Maria Rita de Lemos de Andrade Peres Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)

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