Interpretação dos fenómenos de oxidação-redução durante o envelhecimento do vinho do Porto engarrafado : estudo dos depósitos formados aplicados da electroforese / Humberto de Almeida
Autor Almeida, Humberto Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "Anais do Instituto do Vinho do Porto", Porto, 1957-58, p. 5 - 45 Nome comum QuímicaOxidação
Vinho do Porto
Anais CDU 543.242(058)(469.121)
663.21(058)(469.121)
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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[543.242:663.21](058)(469.121) - ivv anais do IVP (Ver prateleira) | Disponível |
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