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Interpretação dos fenómenos de oxidação-redução durante o envelhecimento do vinho do Porto engarrafado : estudo dos depósitos formados aplicados da electroforese / Humberto de Almeida
Menção de responsabilidade: Interpretação dos fenómenos de oxidação-redução durante o envelhecimento do vinho do Porto engarrafado : estudo dos depósitos formados aplicados da electroforese / Humberto de Almeida
Língua: Português
Publicação: [S.l. : s.n.],

Autor principal:

Almeida, Humberto

In : "Anais do Instituto do Vinho do Porto", Porto, 1957-58, p. 5 - 45. - , .

Assunto(s) : Química / Oxidação / Vinho do Porto / Anais /

Cota	Bilioteca	Nº de inventário	Nota ao exemplar	Disponibilidade	Código de barras
[543.242:663.21](058)(469.121) - ivv anais do IVP	Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.			0	002788.1

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Interpretação dos fenómenos de oxidação-redução durante o envelhecimento do vinho do Porto engarrafado : estudo dos depósitos formados aplicados da electroforese / Humberto de Almeida

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