Estudo do método de oxidação permangância : para o doesamento do acido láctico no vinhodo Porto (subsídios) / Maria Rita de Lemos de Andrade Peres
Autor Peres, Maria Rita de Lemos de Andrade Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "Anais do Instituto do Vinho do Porto", Porto, 1957-58, p. 5 - 40 Nome comum Acido lácticoOxidação
Método de análise
Vinho do Porto
Anais CDU 547.472.3(058)(469.121)
663.21(058)(469.121)
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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[547.472.3:663.21](058)(469.121) - ivv Anais do IVP (Ver prateleira) | Disponível |
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