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Monografias (livros)
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
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Encyclopedia of the Wines of Portugal
Enciclopédia dos Vinhos de Portugal
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Vinho do Porto
Anais
Vinho
Levedura
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O vinho do Porto e a presença do arsénio
/
Lourdes Guedes Gomes
Analítico
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Rumos da investigação vitivinícola em prol da quatidade do vinho do Porto
/
por José Viana Marques Gomes
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Os alcoóis fenil-2-etilico e benzilico no vinho do Porto, por cromatografia em fase gasosa
/
por Lourdes Guedes Gomes
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Determinação espectrofotométrica do furfural e do p-Hidroximetilfurfural
/
por Mário da Cunha Ramos e Lourdes Guedes Gomes
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Um método volumétrico para a determinação dos cloretos nos vinhos
/
por Mário da Cunha Ramos e Lourdes Guedes Gomes
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Determinação do aldeído benzóico por cromatografia em fase gasosa
/
por Mário da Cunha Ramos e Lourdes Guedes Gomes
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Os alcoois superiores no vinho do Porto : cromatografia em fase gasosa
/
por Mário da Cunha Ramos e Lourdes Guedes Gomes
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Notas a um método para a determinação dos cloretos no vinho
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por Mário da Cunha Ramos e Lourdes Guedes Gomes
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Um método volumétrico para a determinação do manganes no vinho
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por Mário da Cunha Ramos e Lourdes Guedes Gomes
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Determinação colorimétrica do manganês nos vinhos e nos mostos
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por Mário da Cunha Ramos e Lourdes Guedes Gomes
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Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto : estabilização pelo SO2
/
José Viana Marques Gomes, Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Analítico
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Importância enológica do saccharomycodes na tecnologia do vinho do Porto
/
José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
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A espécie saccharomyces steineri na fermentação do vinho do Porto
/
José Viana Marques Gomes
; António Maria Lourenço de Castro Reis
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Distribuição da espécie saccharomyces steineri numa fermantação do mosto do alto corgo
/
por José Viana Marques Gomes e António Maria Lourenço de Castro Reis
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A espécie saccharomyces steineri na fermentação do vinho do Porto
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José Viana Marques Gomes e António Maria Lourenço de Castro Reis
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Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto : estabilização pelo SO2
/
por José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
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Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto : estabilização pelo SO2 (1ª. comunicação)
/
José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Analítico
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Divulgação do emprego de leveduras seleccionadas na região dos Vinhos Verdes
/
por José Viana Marques Gomes
Monografias (livros)
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Fermentescibilidade natura dos vinhos
/
por José Viana Marques Gomes e Maria Margarida formosinho Vaz de Oliveira
Analítico
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Importância enológica do saccharomycodes na tecnologia do vinho do Porto
/
José Viana Marques Gomes, Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Analítico
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