Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto : estabilização pelo SO2 (1ª. comunicação) / José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Autor Gomes, José Viana Marques Co-autor Oliveira, Maria Margarida Formosinho Vaz de Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "Anais do Instituto do Vinho do Porto", Porto, 1962, p. 5 - 16 Nome comum QuímicaConservação
Vinho do Porto CDU 54(469.121)
663.21(469.121)
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
Monografias (livros)
|
[54:663.21](469.121) - ivv anais do IVP (Ver prateleira) | Disponível |
Não há comentários disponíveis sobre este título.