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Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto : estabilização pelo SO2 (1ª. comunicação) / José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Menção de responsabilidade: Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto : estabilização pelo SO2 (1ª. comunicação) / José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Língua: Português
Publicação: [S.l. : s.n.],

Autor principal:

Gomes, José Viana Marques

Co-autor principal:

Oliveira, Maria Margarida Formosinho Vaz de

In : "Anais do Instituto do Vinho do Porto", Porto, 1962, p. 5 - 16. - , .

Assunto(s) : Química / Conservação / Vinho do Porto /

Cota	Bilioteca	Nº de inventário	Nota ao exemplar	Disponibilidade	Código de barras
[54:663.21](469.121) - ivv anais do IVP	Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.			0	002876.1

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