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Autores
Gomes
Seguin
Rougieux
Reis
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Monografias (livros)
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
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Assuntos
Microbiologia
Levedura
Vinho
Vinho do Porto
Fermentação
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A sua pesquisa recuperou 18 resultados.
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Título (Z-A)
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A vinificação e microorganismos nela envolvidos
/
Isabel Baer
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Technical and microbiological discussion of connections in flexible and non-flexible pipes
/
W. Kettern, H. Hower
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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3 : l'analyse microbiologique
/
P. Bidan
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Techniques de microbiologie agricole : a l'usage des etudiants en agriculture et des techniciens des industries agricoles
/
par H. Girard, R. Rougieux
; M. Lemoigne
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Dunod, 1958
Descrição
178 p. : il. ; 22 cm
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Controlo microbiológico dos vinhos. A necessidade da sua implementação. Aplicação a vinhos alentejanos
/
Paulo A. Canhão Laureano
Analítico
Publicação
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Selezione di terreni nutritivi per l'isolamento e la moltiplicazione dei batteri del vino
/
C. Delfini, P. Berta
Analítico
Publicação
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Sobre o controlo microbiológico do vinho do Porto
/
por José Viana Marques Gomes
Analítico
Publicação
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Le controle biologique au cours de la phase préfermentative de la vinification
/
par G. Marteau
Analítico
Publicação
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Microflora duriense : bactérias dos vinhos doentes: (subsídios)
/
por José Viana Marques Gomes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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The microbiology and taints of cork and oak
/
R. F. Simpson, T. H. Lee
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Ecologia, fisiologia e controlo microbiológico de leveduras de alteração de alimentos
/
Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Instituto Superior de Agronomia, 1990
Descrição
192 p. : fig., quad. ; 30 cm
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Microflora duriense : primeira comunicação, leveduras produtoras de estere
/
por José Viana Marques Gomes
Analítico
Publicação
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Na rota do domínio das bactérias lácticas do vinho
/
José Viana Marques Gomes
Analítico
Publicação
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Importância enológica do saccharomycodes na tecnologia do vinho do Porto
/
José Viana Marques Gomes, Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Analítico
Publicação
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Ensaios de microecologia nas fermentações vinárias : associações de leveduras
/
por José Viana Marques Gomes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A espêcie saccharomyces steineri na fermentação do vinho do Porto
/
José Viana Marques Gomes e António Maria Lourenço de Castro Reis
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Un lot important de bouyteilles sauvé grâce au contrôle microbiologique : comité interprofessionnel des vins D'AOC Cotes du Rhone et de la vallée du Rhone
/
F. Daumas, X. Arioli, S. Seguin
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Etude écologique de la microflore levurienne spontanée du vignoble des charentes et approche moléculaire de la diversité infraspécifique chez saccharromyces cerevisiae
/
A. Versavaud, L. Dulau et J. N. Hallet
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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