Na rota do domínio das bactérias lácticas do vinho / José Viana Marques Gomes
Autor Gomes, José Viana Marques Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "Enologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia", Lisboa, (13), Jan./Jun. 1989, p. 17 - 37 Nome comum FermentaçãoBactéria láctica
Microbiologia
Vinho CDU 663.252.4
579
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.252:579 - IVV 449 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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