Ensaios de microecologia nas fermentações vinárias : associações de leveduras / por José Viana Marques Gomes
Autor Gomes, José Viana Marques Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "Anais do Instituto do Vinho do Porto", Porto, 1949, V. I, p. 51 - 162 Nome comum MicrobiologiaFermentação
Levedura
Investigação aplicada
Anais CDU 663.1(058)
663.252.4(058)
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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[663.1+663.252.4](058) - IVV Anais do IVP (Ver prateleira) | Disponível |
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