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Avanços da indústria enotecnológia e seus reflexos no valor e qualidade dos vinhos / José Viana Marques Gomes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Effets de la macération pelliculaire sur cépages vermentino et sémillon / Laura Aldave
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Application à l'oenologie des progrès récents en microbiologie et en fermentation
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Office International de la Vigne et du Vin, 1988
Descrição
259 p. :
diagr., gráf., grav. ;
28 cm
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Traité pratique des vins : cidres spiritueux & vinagres / M. Paul le Sourd
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Librairie de G. Masson, 18--
Descrição
750 p. :
il. ;
25 cm
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Resumo dos trabalhos apresentados a várias reuniões cientificas
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Procedes de depollution innovants et recherches actuelles dans le domaine vinicole / R. Moletta, J. Raynal
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Les arrêts de fermentation: role de l'éthanol, résistance de la levure / C. Charpentier
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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À descoberta do vinho / Joanna Simon
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Caminho, 1994
Descrição
159 p. :
fotogr. ;
29 cm
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Official list of professional and research workers, lecturing staff, extension and other workers in the agricultural field / Department of Agricultural Development
Periódicos
Publicação
Pretória : Departamento of Agricultural Development, 1980-
Descrição
;
29 cm
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Incidencias de los tratamientos fitosanitarios en viticultura y enología : cuaderno técnico / Pere Guilera
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Informer et stimuler la recherche / Association pour le Developpement des Biotechnologies Vinicoles
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Considerações teóricas sobre o frio em Enologia / por Humberto de Almeida
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A cinética da precipitação do bitartarato de potássio dos vinhos / por Roger Boulton
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A formação dos enólogos-provadores / J.-F. Schopfer
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A higienização em enologia / João Melícias Duarte
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Homenagem / [S.n]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Le vin a travers les ages : de la mythologie a l'oenologie / Jean-François Gautier ; Jean-Marie Auby, pref. ; Louis Cartou, pref.
Monografias (livros)
Publicação
Languedoc-Rousillon : Editions L.C.F., 1989
Descrição
242, [13], p. ;
24 cm
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A estação vitivinícola de Anadia e a formação de técnicos / por Tomás Tavares de Sousa
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Mostos, vinhos e derivados e produtos enológicos / José Manuel Borges de Avelar Machado
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Junta Nacional do Vinho, 1961
Descrição
257 p. :
diagr. ;
27 cm
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Thesaurus viticulture and enology : Englisch-German-French / Horst Berndt
Monografias (livros)
Publicação
Frankfurt : Horst Berndt, 1986
Descrição
80 p. ;
29 cm
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