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Leveduras seleccionadas : o embaraço da escolha / J. Sousa Maia Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Selecção de raças enológicas de leveduras / por José Viana Marques e António Maria Lourenço de Castro Reis Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Emprego de leveduras seleccionadas em vinificação / José Viana Marques Gomes Analítico

Guide de l'emploi des levures sélectionnées pour la fermentation des vins, cidres & hydromels (nouvelle législation) / par Georges Jacquemin Monografias (livros) Publicação Paris : • Malzéville, près Nancy : Chez M. Ch. Amat • , 1900 Descrição 64 p. ; ; 19 cm

Divulgação do emprego de leveduras seleccionadas na região dos Vinhos Verdes / por José Viana Marques Gomes Monografias (livros) Publicação [S.l. : s.n.]

Leveduras seleccionadas na clarificação do vinho do Porto / por José Viana Marques Gomes e Maria Margarida formosinho Vaz de Oliveira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Influencia de la utilizacion de levaduras seleccionadas sobre las caracteristicas de los vinos de monastrell / A. Casp Vanaclocha Analítico Publicação [S.l. : s.n.]