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Oligoelementos minerais do vinho verde / por Maria Lucinda Mano, Maria Armamda Pinheiro, F. A. Gonçalves Ferreira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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O gosto do vinho : o grande livro da prova / Émile Peynaud, Jacques Blouin
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Litexa, 1997
Descrição
XVIII, 272 p. :
il. ;
29 cm
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O exame organoléptico dos vinhos / Maynard A. Amerine
Monografias (livros)
Publicação
Porto : Instituto do Vinho do Porto, 1949
Descrição
50 [1] p. ;
21 cm
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Ressonãncia magnética contra as fraudes : a verdade do vinho no cerne dos átomos / [S.n]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Analyses alimentaires : composition et anayse des produits alimentaires recherches des falsifications / par R. Guillin
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Librairie J.-B. Baillière & Fils, 1923
Descrição
434 p. :
quad. ,il. ;
19 cm
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Analisis en diferentes puntos de la fermentacion
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A prova no Instituto do Vinho do Porto / por J. J. da Costa Lima
Monografias (livros)
Publicação
Porto : Instituto do Vinho do Porto, 1949
Descrição
36 p. :
il. ;
21 cm
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Détermination de la méthionine dans les levures par hydrolyse alcaline et colorimétrie spécifique / J. Maugenet, Maria-Halina Lipiec et Marie-Laure Dalmeyda
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Trabalhos da commissão encarregada do estudo e unificação dos methodos de analyse dos vinhos, azeites e vinagres / Commissão de Estudos dos Vinhos, Azeites e Vinagres
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Imprensa Nacional, 1898
Descrição
110 p. :
il. ;
23 cm
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Pesquisa do chumbo no vinho do Porto e em algumas bebbidas estrangeiras / Humberto de Almeida
Monografias (livros)
Publicação
Porto : Instituto do Viunho do Porto, 1946
Descrição
29 p. :
fig. ;
26 cm
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Índices e características dos vinhos regionais : factores a considerar para a sua determinação / E. Margarido Correia
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes e Federação dos Viticultores do Dão, 1950
Descrição
140 [10] p. :
quad. ;
24 cm
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A prova no Instituto do Vinho do Porto / por J.J. da Costa Lima
Monografias (livros)
Publicação
Porto : Instituto do Vinho do Porto, 1949
Descrição
36 [2] p. :
fotogr. ;
21 cm
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Prova técnica e edonistica diferenças e relações propostas para o descondicionamento do provador / Pierre Bedot
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Controlo de qualidade dos vinhos : química enológica : métodos analíticos / A.S. Curvelo Garcia
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Instituto da Vinha e do Vinho, 1988
Descrição
420 p. :
quad. ;
23 cm
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Os leucoantocianos no vinho do Porto : ensaios em vinhos brancos / por Maria Rita de Lemos de Andrade Peres
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Um método volumétrico para a determinação do manganes no vinho / por Mário da Cunha Ramos e Lourdes Guedes Gomes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Considerações sôbre a arte de provar por / por Gouvêa Peixoto
Monografias (livros)
Publicação
Porto : Instituto do Vinho do Porto, 1943
Descrição
65 p. :
fig. ;
21 cm
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Interpretação analítica do vinho do Porto índices de refracção / por Manuel Bessa Ribeiro
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Polarografia : subsídios para o seu estudo e aplicação - à análise do vinho do Porto / por Humberto de Almeida
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Polarografia de raios catódicos : doseamento do cumbo no vinho do porto / por Humberto Augusto de Almeida e Maria Rita de Lemos de Andrade Peres
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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