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Controlo de qualidade dos vinhos : química enológica : métodos analíticos / A.S. Curvelo Garcia
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Instituto da Vinha e do Vinho, 1988
Descrição
420 p. :
quad. ;
23 cm
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Caratteristiche della proteina killer elaborata da saccharomyces uvarum / G. Ciolfi
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Indagine chimica e chimico-fisica sul cesanese del piglio / A. Garofolo, S. Moretti
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Determinazione delle catechine nei vini per hplc / R. di Stefano, E. Garcia Moruno
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Caratteristche chimiche ed aromatche di vini secchi prodotti con moscato bianco e giallo di chambave e con moscato bianco di canelli / R. di Stefano, L. Corino
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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The production of volatile aromatic substances by the yeasts / L. Usseglio-Tomasset
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Multivariate data analysis as a discriminating method of the origin of wines / M. Forina... [et. al.]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Chromatographic adsorption analysis / by Harold H. Strain
Monografias (livros)
Publicação
New York : Interscience Publishers, 1945
Descrição
222, p. :
fig. ;
24 cm
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Méthode colorimétrique de microdosage du plomb dans les aliments / Jean Bonastre
Monografias (livros)
Publicação
Bordeaux : Station Agronomique et Oenologique de Bordeaux, 19--
Descrição
2 p. :
fig. ;
15 cm
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Analyse et controle des vins : E. Peynaud / par J.Ribereau-Gayon
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Librairie Polytechnique Ch.Béranger, 1947
Descrição
756 p. :
diag., fig. ;
19 cm
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Evolução e estabilização dos compostos polifenólicos dos vinhos / Volker Schneider
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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The induction of malolactic fermentation in must by direct inoculation with homofermentative lactobacilii / C. Prahl und S. Korsgaard
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Correlação cloretos/sódio em vinhos / M. T. Novaes Fonseca, M. A. Homem Cristo, J. M. Pedroso Lopes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Mise au point d'une méthode de prévision des précipatations tartriques dans le vin / [S.n]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Ressonãncia magnética contra as fraudes : a verdade do vinho no cerne dos átomos / [S.n]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Analyse des vins : le point sur l'accréditation R. N. E. des laboratoires / [S.n]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Le extrait-sec dans les vins : dosage rapide par l'extracto-oenomètre Dujardin / Dujardin-Salleron
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Dujarddin-Salleron, 19--
Descrição
19 p. :
tabelas ;
25 cm
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La coloration des vins par les couleurs de la houille / par Paul Gazeneuve
Monografias (livros)
Publicação
Pais : Librairie J.-B. Baillière, 19 cm
Descrição
324 [36] p. ;
19 cm
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Optimisation du traitement de décoloration au charbon védétal des moûts et des vins tachés destinés à prise de mousse / P. Pomi, T. Guillon, A. Maujean
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Reacção de fiehe e sua aplicação a mosto e vinhos : notas de Laboratório / por Lourdes Guedes Gomes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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