The production of volatile aromatic substances by the yeasts / L. Usseglio-Tomasset
Autor Usseglio-Tomasset, L. Idioma Inglês. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "International Oenological Symposium", Cascais, 9, 1990, p. 207 - 241 Nome comum LeveduraQuímica
Vinho CDU 663.13
54
663.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.13+54+663.2 - IVV 1371/92 (Ver prateleira) | Disponível |
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