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Procedes de depollution innovants et recherches actuelles dans le domaine vinicole / R. Moletta, J. Raynal Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Leveduras selecciondas: interesse e utilização em enologia / S. Sanchez, S. A. Furlan, P. Strehaiano Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Aspetti biochimici e riflessi tecnologici degli arresti di fermentazione in enologia / M. Castino, M. Ubigli Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Oenologie & crus des vins / R. Piallat, P. Deville Monografias (livros) Publicação Les Lilas : Editions Jérôme Villette, 1983 Descrição 287, [8] p. : des., fotogr., grav. ; 24 cm

Relatório geral das jornadas vitivinicolas / [S.n.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Les phenomenes d'Oxydroreduction lies a l'elevage en barrique des vins Rouges : aspects technologiques / N. Vivas, Y. Glories Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Factores influentes de desacidificação biológica / por Henrique Bonifácio da Silva Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Les arrêts de fermentation: role de l'éthanol, résistance de la levure / C. Charpentier Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Thesaurus viticulture and enology : Englisch-German-French / Horst Berndt Monografias (livros) Publicação Frankfurt : Horst Berndt, 1986 Descrição 80 p. ; 29 cm

Oenologie : peut-on réduire les teneurs actuelles de SO2 dans les vins blancs secs de qualité? / M. Gorun Sandu-Ville Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Informer et stimuler la recherche / Association pour le Developpement des Biotechnologies Vinicoles Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Notice sur les instruments de précision apliqués a l'oenologie / J. Dujardin ; Jules Salleron Monografias (livros) Publicação Paris : Chez les Auteurs, [19??] Descrição 1096 p. : il. ; 25 cm

Adegas experimentais / António G. Barjona de Freitas...[et. al] Monografias (livros) Publicação Lisboa : JNV, 1959-1960 Descrição 44 p. : il.