Oenologie : peut-on réduire les teneurs actuelles de SO2 dans les vins blancs secs de qualité? / M. Gorun Sandu-Ville
Autor Sandu-Ville, M. Gorun Idioma Francês. País França. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "La Journée Vinicole", Montpellier, (18168), 1 e 2 Mar., 1991, p. 3 Nome comum EnologiaVinho branco
Anidrido sulfuroso
Levedura
Fermentação
Mosto CDU 663.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.2 - IVV 12 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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