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Polyclar at (polyvinylpolypyrrolidona), um excelente estabilizador de vinhos / Manuel Pacheco de Azevedo
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Considerações teóricas sobre o frio em Enologia / por Humberto de Almeida
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Breve nota sobre o emprego do frio em Enologia / por Américo C. Miguel
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A cinética da precipitação do bitartarato de potássio dos vinhos / por Roger Boulton
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A higienização em enologia / João Melícias Duarte
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Aperfeiçoamento da separação de tartaratos mediante o emprego de centrífugas / por E. W. Bott e P. Schõttler
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Curso ajuda a conhecer melhor o vinho / Santos Mota
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A evolução da enologia através dos séculos / J. Duarte Amaral
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Francisco Girão : 1904-1973 : an innovator in vitiviniculture in the north of Portugal / Nuno Magalhães... [et al.]
Monografias (livros)
Publicação
[Lisboa] : Fundação Francisco Girão, cop. 2011
Descrição
2 vol. :
il. ;
29 cm
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O valor de algumas regras e índices enológicos na apreciação do aguamento e alcoolização dos vinhos : (subsídios para a sua interpretação) / Pedro Roma Machado de Paiva Raposo
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : ISA, 1946
Descrição
154 p. :
quad. ;
26 cm
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Aspetti chimici e biologici della termomacerazione su mosti di uve di Sangiovese raccolte anche a macchina : ricerca viticola ed enologica / C. Stella...[et.al.]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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O vinho do Pôrto nos tempos clássicos / Aguedo de Oliveira
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Livraria Portugália, 1941
Descrição
229 [1] p. ;
19 cm
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Débourbage rapide des moûts de raisin par flottation a L'aide de bulles générées au sein du liquide par dépressurisation / A. Davin, A. Sahraoui
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A estação vitivinícola de Anadia e a formação de técnicos / por Tomás Tavares de Sousa
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Análise instrumental em fluxo contínuo segmentado aplicação à enologia : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes / J. B. Sousa Maia, L. S. Miranda Airosa, M. B. Gonçalves Moreir
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Comunicações / I Simposium da Vitivinicultura do Alentejo
Monografias (livros)
Publicação
Évora : Banco de Fomento e Exterior, 1988
Descrição
47 p. :
quad. ;
21 cm
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A produção de vinho no actual contexto da política vitivínicola comunitária e Nacional / Helena Parreira de Carvalho Viana
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Esboço de uma bibliografia / Instituto do Vinho do Porto
Monografias (livros)
Publicação
[Porto]. : IVP, 1945
Descrição
342 p. ;
25 cm
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Effets de la macération pelliculaire sur cépages vermentino et sémillon / Laura Aldave
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Traité pratique des vins : cidres spiritueux & vinagres / M. Paul le Sourd
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Librairie de G. Masson, 18--
Descrição
750 p. :
il. ;
25 cm
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