Débourbage rapide des moûts de raisin par flottation a L'aide de bulles générées au sein du liquide par dépressurisation / A. Davin, A. Sahraoui
Autor
Davin, A.
Co-autor
Sahraoui, A.
Idioma
Francês.
País
França.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
Revue Française d'Oenologie. N.º 140 (Mar./Abr. 1993), p. 53-64
Nome comum
Enologia
Mosto
Ensaio
CDU
663.2
663.236
001.891
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