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La Oenologie / Colette Navarre
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Lavoisier-Tec & Doc, 1991
Descrição
322 [2] p. :
gráf., fig. ;
24 cm
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Estado actual del empleo de los fitatos en enologia y nuevas investigaciones sobre este problema / por Pascual Carrion y Carrion y Vicente Cortes Navarro
Monografias (livros)
Publicação
Requena (Valencia) : Estacion de Viticultura Y Enologia, 1957
Descrição
53 p. :
mapas ;
24 cm
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Emploi des préparations enzymatiques pectolytiques et de cellulase dans la production des vins / D. Tzakov et As. Velitchkov
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Breve nota sobre o emprego do frio em Enologia / por Américo C. Miguel
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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L' oenologue dans la CEE : perspectives pour 1993 / Pierre Bedot
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Uno strumento grafico conciso ed efficace per l'illustrazione dei risultati sperimentale: il boxplot / M. Castino, A. Piracci
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Tratado de enologia / por Gaudencio Magistocchi
Monografias (livros)
Publicação
Buenos Aires : Librería "El Ateneo" Editorial, 1955
Descrição
765 [1] p. :
il., quad. ;
24 cm
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L' emploi des enzymes en oenologie / G. Marteau
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Traité d'oenologie : transformations et traitements des vins / par J.Ribereau-Gayon
Monografias (livros)
Publicação
Paris : •
Liége : Librairie Polytechnique CH.Béranger , 1947
Descrição
546, [1] p. :
fig., grav. ;
24 cm
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Sull'idoneità di alcune varietà di uve meridionali a produrre vini moderni : secondo contributo: bombino nero, in puglia / G.Cappelleri, R. Lovino
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Cursos intensivos de vinificação e enologia : algumas palestras / proferidas por Manuel de Oliveira Silvestre
Monografias (livros)
Publicação
Anadia : Estação Vitivinícola da Beira Litoral, 1980
Descrição
235 p. :
quad. ;
22 cm
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Tratado practico de viticultura y enologia : manual para capataces bodegueros / Antonio Larrea
Monografias (livros)
Publicação
Barcelona : Editorial Aedos, 1962
Descrição
323 [3] p. :
il. ;
21 cm
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Propriétés physico-chimiques des bentonites : applications oenologiques / A. Maujean
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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O P. V. P. - Um novo clarificante para vinhos : subsídios para o problema da estabilização de vinhos / por Manuel Pacheco de Azevedo
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Automatisation en oenologie : intérêts et limites / J. Blouin
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Novos rumos na enologia : a fermentação contínua / por Manuel Vieira e António Soares Franco
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Inconvenientes da sulfitação / Octávio Pato
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Polyclar at (polyvinylpolypyrrolidona), um excelente estabilizador de vinhos / Manuel Pacheco de Azevedo
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Breve nota sobre o emprego do frio em Enologia / por Américo C. Miguel
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Aperfeiçoamento da separação de tartaratos mediante o emprego de centrífugas / por E. W. Bott e P. Schõttler
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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