Emploi des préparations enzymatiques pectolytiques et de cellulase dans la production des vins / D. Tzakov et As. Velitchkov
Autor Tzakov, D. Co-autor Velitchkov, As. Idioma Francês. País França. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "Annales de Technologie Agricole", V. 21, (4), 589 - 595 Nome comum EnzimaEnologia CDU 615.35
663.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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615.35:663.2 - IVV ATI (Ver prateleira) | Disponível |
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