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Autores
Peynaud
Oliveira
Santos
Pato
Salagoïty
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Monografias (livros)
Analítico
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Coleção
Colecção Fontes de Riqueza - XXIV
Actualités oenologiques
Assuntos
Conservação
Vinho
Vinificação
Vinho do Porto
Química
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Conseils pratiques pour la préparation et la conservation des vins
/
J. Ribereau-Gayon
; E. Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Bordeaux : Imprimerie Daniel Duberga, 1952
Descrição
131 p. : il. ; 21 cm
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L'emploi de l'acide sorbique dans la conservation des vins
/
par E. Peynaud
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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L'impiego dell'acido sobrico sulla conservazione dei vini
/
E. Peynaud
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto : estabilização pelo SO2
/
José Viana Marques Gomes, Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
1
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Transformações oxidativas em vinificação e conservação -papel da tirosinase
/
J.M. Ricardo da Silva, P.J. Cameira dos Santos
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
1
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Phénomenes oxydatifs liés à la conservation sous bois
/
Yves Glories
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Estudos da accão enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto
/
por José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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O vinho : métodos modernos de fabrico tratamento e conservação
/
por Octávio Pato
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Livraria Clássica, 1957
Descrição
339 p. : il. ; 19 cm
1
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The purity of wine over the last 2000 years - material - wine purity interaction
/
H. Eschnauer
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Conservação do solo e da água : manual básico de práticas agrícolas
/
coord. Fátima Calouro
Monografias (livros)
Publicação
[S.l.] : INGA
Descrição
; 24 cm
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Les jus de fruits : un manuel pratique et théorique pour la préparation et la conservation des jus de fruits
/
Henri Gachot
Monografias (livros)
Publicação
Zurique : Éditions P. H. Heitz, 1948
Descrição
379 [28] p. : il. ; 24 cm
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Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto : estabilização pelo SO2
/
por José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Estudos da acção enzimática na conservação e evolução do vinho do Porto : estabilização pelo SO2 (1ª. comunicação)
/
José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
1
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Varicion de los acidos y aldehidos fenolicos en distintos tipos de conservacion de los vinos finos de Jerez
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Transformações oxidativas em vinificação e conservação - papel da tirosinase
/
J. M. Ricardo da Silva, P. J. Cameira dos Santos
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Notas sôbre conservação dos vinhos de pasto : campanha do vinho
/
Junta Nacional do Vinho
Analítico
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La scopolétine:un marquer de la conservation en fûts de chêne
/
Marie-Hélène Salagoïty
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Estudo do fabrico e conservação do vinho
/
João da Motta Prego
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Administração do Portugal Agrícola, 1894
Descrição
123 p. : il. ; 23 cm
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Vinification des vins blancs secs en barriques
/
Denis Dubourdieu
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Instruções sôbre o fabrico e conservação de vinhos de pasto
/
Mário dos Santos Pato
Analítico
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Idiomas:
English
Português