Les arrêts de fermentation: role de l'éthanol, résistance de la levure / C. Charpentier
Autor Charpentier, C. Idioma Francês. País França. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Revue Française d'Oenologie. N.º 140 (Mar./Abr. 1993), p. 49-52 Nome comum EnologiaEnsaio
Fermentação
Etanol
Levedura CDU 663.2
001.891
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.2:001.891 - IVV 8 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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