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Cinétique d'oxydation de l'éthanol et de l'acétaldéhyde par acetobcter mesoxydans / C. Divies Monografias (livros) Publicação [S.l. : s.n.]

Les arrêts de fermentation: role de l'éthanol, résistance de la levure / C. Charpentier Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Etanal no vinho do Pôrto : sua origem e comportamento nos vinhos / por Eugénio do Valle Teixeira Júnior Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Sobre os vinhos quinados / por Mário da Cunha Ramos Monografias (livros) Publicação [S.l. : s.n.]

Application of hiplc in the analysis of wine. Determination of sugars, glycerol, ethanol and acids / Brigitte Holbach, Rosemarie Wilken, E. Steinmetz Analítico Publicação [S.l. : s.n.]