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Autores
Flanzy
Bourzeix
Benard
Chambroy
Chambory
Bénard
Andre
Tipos de documento
Monografias (livros)
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Assuntos
Vinificação
Maceração carbónica
Uva
Vinho rosé
Vindima
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A sua pesquisa recuperou 6 resultados.
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Oenologie : fondements scientifiques et technologiques
/
Claude Flanzy
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Lavoisier Tec & DOC, 1998
Descrição
1311 p. ; 25 cm
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La vinification par maceration carbonique
/
Claude Flanzy
; Michel Flanzy;Pierre Benard
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Institut National de la Recherche Agronomique, 1987
Descrição
125 [1] p. : diagr., gráf. ; 24 cm
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Métabolisme anaérobie de la baie de raisin en milieu liquide : I.-aspects méthodologiques
/
M. Buret, Y. Chambroy et C. Flanzy
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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La vinification avec chauffage de la vendange : résultats de 10 années d'experimentation
/
Pierre Benard
; Michel Bourzeix ; Claude Flanzy
Monografias (livros)
Publicação
[Montpellier] : Institut National de la Recherche Agronomique, 1980
Descrição
110, (1) p. : il. ; 1980
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Vinification par macération carbonique IX. - élaboration de vins rosés
/
P. André, [et al.]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Vinification par macération carbonique VIII. - Préchauffage de la vendange
/
C. Flanzy, P. Andre, P. Benard et Y. Chambroy
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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