Breve nota sobre a influência das vitaminas no rendimento da força alcoólica resultante da fermentação do mosto / Henrique Bonifácio da Silva
Autor
Silva, Henrique Bonifácio da
Idioma
Português.
País
Portugal.
Publicação
Lisboa : JNV, 1953
Descrição
76 p.
Nome comum
Análise do vinho
Fermentação
Mosto
Vitamina
Anais
CDU
543(058)
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