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L' acide sobrique / par A. Barret et P. Bidan
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Die sorbinsaüre / A. Barret und P. Bidan
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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L'emploi de l'acide sorbique dans la conservation des vins / par E. Peynaud
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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L'impiego dell'acido sobrico sulla conservazione dei vini / E. Peynaud
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Amino acid uptake by four commercial yeasts at two different temperatures of growth and fermentation : effects on urea excretion and reabsorption / C. S. Ough, Z. Huang, D. An e D. Stevens
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Valoration prática del àcido málico en los vinos / E. Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Valencia : La Semana Vitivinicola, 1965
Descrição
2 p. ;
24 cm
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A presença de ácido cítrico nos vinhos : sua eventual influência na pesquisa cromatográfica do ácido málico / J. M. Ricardo da Silva e A. S. Curvelo Garcia
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Determination of tartaric, malic, and citrie acids in grape juice and wine using gradient ion chromatography / S. A. Kupina, C. A. Pohl, and J. L. Gannotti
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Le dosage de l'acide succinique dans les vins / Roger Marignan
Monografias (livros)
Publicação
Montpellier : Imprimerie Aristide Quillet, 1944
Descrição
144 p. ;
24 cm
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A estabilização tartárica na prática / Volker Scheider
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Carbonic acid in wine. The specific addition and reduction / P. Knoll
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Ascorbic acid as reducing agent in wine / J. C. Bauernfeind ; D. M. Pinkert
Monografias (livros)
Publicação
Switzerland : F. Hoffmann-La Roche & Co. Ltd., imp. 1970
Descrição
8 p. :
graf. ;
21 cm
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Método para a determinação simultânea dos ácidos tartárico, málico e alcalinidade dos mostos por electrotitulaçãoe / por Carlos de Miranda Pato e Manuel de Sousa e Holstein Beck
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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STABISAT - controlo da estabilidade tartárica e gestão da produção / L. Angele [e] Francisco Oliveira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Identificação dos aminoácidos em mostos de algumas castas regionais do Dão / por F. F. Figueiredo e Silva
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Vitaminas e amino-ácido no vinho do Porto : a riboflavina / José Viana Marques Gomes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Tratamentos enológicos : o ácido tartárico excedentário e o sódio excedentário / Carlos Manuel Ferreira Diniz Henriques
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Instituto Superior de Agronomia, 1970
Descrição
199 p. :
gráf. e quad. ;
29 cm
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Doseamento do àcido Succínico nos vinhos do Pôrto / por António Queiroz de Vasconcelos e Lencastre
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Cinétique d'oxydation de l'éthanol et de l'acétaldéhyde par acetobcter mesoxydans / C. Divies
Monografias (livros)
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Algumas considerações sôbre o ácido sulfuroso nos vinhos do Pôrto / por José Moreira de Sousa Andrade
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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