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Influencia de macerados de leguminosas sobre o desenvolvimento de bactérias no vinho do Porto / por José Viana Marques Gomes e Maria Margarida formosinho Vaz de Oliveira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Leveduras seleccionadas na clarificação do vinho do Porto / por José Viana Marques Gomes e Maria Margarida formosinho Vaz de Oliveira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Novo sistema de interpretação do método ponderal de pesquisa biológica dos anti-sépticos nos vinhos / por José Viana Marques Gomes e Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Importância enológica do saccharomycodes na tecnologia do vinho do Porto / José Viana Marques Gomes, Maria Margarida Formosinho Vaz de Oliveira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

A espêcie saccharomyces steineri na fermentação do vinho do Porto / José Viana Marques Gomes e António Maria Lourenço de Castro Reis Analítico Publicação [S.l. : s.n.]