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- Monografias (livros)
- Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Assuntos
- Uva
- Vinho
- Química
- Maturação
- Vinificação
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		Uvas do Brasil / Umberto Almeida Camargo Monografias (livros) Publicação Brasília : Embrapa-SPI, 1994 Descrição 90 p. : il. ; 30 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Èvolution des principaux polyalcools et composants volatils des vins de malvasie pendant le processus postfermentaire / J. L. Aleixandre, Susana Velez Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Détermination de la peroxydase dans le raisin / C. Poux et Andrée Ournac Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Mercados : tolerancia temporal para la procimidona en Estados Unidos / [S.n.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Evoluzione dei composti responsabili dell'aroma di moscato durante la maturazione dell'uva, la fermentazione dei mosti e la conservazionedei vini / R. di Stefano Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Formation du vinylbenzène lors de la fermentation alcoolique du raisin / C. Jouret, M. Moutounet et P. Dubois Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Composti volatili delle uve greco e mantonico e dei vini da esse derivati : esperienze di vinificazione per la produzione di vini da pasto. Parametri chimici e fisici dei vini / R. di Stefano...[et. al.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Ricerche e applicazioni enzimatiche nelle industrie agrarie / G. B. Cerletti Monografias (livros) Publicação Roma : Agraria Editrice, 1930 Descrição 35 p. ; 24 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Influenza esercitata dalla forma di allevamento e dal momento vendemmiale sulle caratteristiche dell'uva chardonnay in ambiente caldo-arido / D. Antonacci, R. di Stefano, G. di Benedetto Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Métabolisme anaérobie de la baie de raisin en milieu liquide : I.-aspects méthodologiques / M. Buret, Y. Chambroy et C. Flanzy Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Raisins frais, raisins secs et jus de raisin dans le monde / M. Léon Douarche Monografias (livros) Publicação Paris : Librairie Universitaire J. Gamber, 1938 Descrição 149 p. ; 24 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		La produzione di vini diversi dalla stessa uva : indagine tecnologica e chimica / R. di Stefano...[et. al.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Maduracion de uva merseguera en la denominacion de origem valencia / A. Casp Vanaclocha e Romero Fabregat Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		The effect of partial defoliation on quality characteristics of Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon grapes. II. Skin color, skin sugar, and wine quality / J. J. Hunter, O. T. De Villiers, and J. E. Watts Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)

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