Evoluzione dei composti responsabili dell'aroma di moscato durante la maturazione dell'uva, la fermentazione dei mosti e la conservazionedei vini / R. di Stefano
Autor Stefano, R. di Idioma Italiano. País Itália. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia. N.º 17 659 (1986), p. 97 - 113 Nome comum UvaFermentação
Mosto
Vinho CDU 634.8
663.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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634.8+663.2 - IVV 475 P.P. (Ver prateleira) | Disponível |
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