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Autores
Stefano
Scazzariello
Moutounet
Lovino
Haba Ejarque
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Monografias (livros)
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Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Assuntos
Uva
Vinho
Química
Maturação
Vinificação
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A sua pesquisa recuperou 34 resultados.
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Les mouts concentrés de raisins : régime, preparation, débouches et matériel
/
Raymond Brunet
; Prosper Gervais, pref.
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Librairie J.-B. Baillière et Fils, 1934
Descrição
126 p.[2] p. : il. ; 18 cm
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Èvolution des principaux polyalcools et composants volatils des vins de malvasie pendant le processus postfermentaire
/
J. L. Aleixandre, Susana Velez
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Détermination de la peroxydase dans le raisin
/
C. Poux et Andrée Ournac
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Evoluzione dei composti responsabili dell'aroma di moscato durante la maturazione dell'uva, la fermentazione dei mosti e la conservazionedei vini
/
R. di Stefano
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Mercados : tolerancia temporal para la procimidona en Estados Unidos
/
[S.n.]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Formation du vinylbenzène lors de la fermentation alcoolique du raisin
/
C. Jouret, M. Moutounet et P. Dubois
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Composti volatili delle uve greco e mantonico e dei vini da esse derivati : esperienze di vinificazione per la produzione di vini da pasto. Parametri chimici e fisici dei vini
/
R. di Stefano...[et. al.]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Ricerche e applicazioni enzimatiche nelle industrie agrarie
/
G. B. Cerletti
Monografias (livros)
Publicação
Roma : Agraria Editrice, 1930
Descrição
35 p. ; 24 cm
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La produzione di vini diversi dalla stessa uva : indagine tecnologica e chimica
/
R. di Stefano...[et. al.]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Maduracion de uva merseguera en la denominacion de origem valencia
/
A. Casp Vanaclocha e Romero Fabregat
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Influenza esercitata dalla forma di allevamento e dal momento vendemmiale sulle caratteristiche dell'uva chardonnay in ambiente caldo-arido
/
D. Antonacci, R. di Stefano, G. di Benedetto
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Métabolisme anaérobie de la baie de raisin en milieu liquide : I.-aspects méthodologiques
/
M. Buret, Y. Chambroy et C. Flanzy
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Raisins frais, raisins secs et jus de raisin dans le monde
/
M. Léon Douarche
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Librairie Universitaire J. Gamber, 1938
Descrição
149 p. ; 24 cm
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The effect of partial defoliation on quality characteristics of Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon grapes. II. Skin color, skin sugar, and wine quality
/
J. J. Hunter, O. T. De Villiers, and J. E. Watts
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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