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La Oenologie / Colette Navarre
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Lavoisier-Tec & Doc, 1991
Descrição
322 [2] p. :
gráf., fig. ;
24 cm
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Estado actual del empleo de los fitatos en enologia y nuevas investigaciones sobre este problema / por Pascual Carrion y Carrion y Vicente Cortes Navarro
Monografias (livros)
Publicação
Requena (Valencia) : Estacion de Viticultura Y Enologia, 1957
Descrição
53 p. :
mapas ;
24 cm
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Emploi des préparations enzymatiques pectolytiques et de cellulase dans la production des vins / D. Tzakov et As. Velitchkov
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Breve nota sobre o emprego do frio em Enologia / por Américo C. Miguel
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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L' oenologue dans la CEE : perspectives pour 1993 / Pierre Bedot
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Traité d'oenologie : transformations et traitements des vins / par J.Ribereau-Gayon
Monografias (livros)
Publicação
Paris : •
Liége : Librairie Polytechnique CH.Béranger , 1947
Descrição
546, [1] p. :
fig., grav. ;
24 cm
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Uno strumento grafico conciso ed efficace per l'illustrazione dei risultati sperimentale: il boxplot / M. Castino, A. Piracci
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Tratado de enologia / por Gaudencio Magistocchi
Monografias (livros)
Publicação
Buenos Aires : Librería "El Ateneo" Editorial, 1955
Descrição
765 [1] p. :
il., quad. ;
24 cm
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L' emploi des enzymes en oenologie / G. Marteau
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Oenologie : médailles d'or / [S.n]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Possibilités et moyens de restrictions : SO2 en oenologie / Max Leglise
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Les arrêts de fermentation : causes et facteurs données physiologiques / P. Strehaiano
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Faire des vins qui plaisent au consommateur suivi d'une étude sur les vins de vendanges endémisées / par Edward Alégre ; pref. de M. Pierre Martins
Periódicos
Publicação
Montpellier : Charles Déhan, 1951
Descrição
20 p. :
gráf. ;
24 cm
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Novos rumos na enologia : fabrico de vinhos espumantes / por Manuel Vieira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Vasilhas pintadas, um erro a corrigir : apelo aos enólogos de Portugal / J. Nobre da Veiga
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Sull'idoneità di alcune varietà di uve meridionali a produrre vini moderni : secondo contributo: bombino nero, in puglia / G.Cappelleri, R. Lovino
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Cursos intensivos de vinificação e enologia : algumas palestras / proferidas por Manuel de Oliveira Silvestre
Monografias (livros)
Publicação
Anadia : Estação Vitivinícola da Beira Litoral, 1980
Descrição
235 p. :
quad. ;
22 cm
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O P. V. P. - Um novo clarificante para vinhos : subsídios para o problema da estabilização de vinhos / por Manuel Pacheco de Azevedo
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Selecção de raças enológicas de leveduras / por José Viana Marques e António Maria Lourenço de Castro Reis
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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A análise automática em enologia / J. C. Bouvier e A. S. Curvelo Garcia
Analítico
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