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Autores
- Peynaud
- PEYNAUD
- Sapis-Domerq
- Blouin
Tipos de documento
- Monografias (livros)
- Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Coleção
- Actualités oenologiques
Assuntos
- Vinho
- Vinificação
- Conservação
- Ácido
- Manual
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A sua pesquisa recuperou 14 resultados.

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		Connaissance et travail du vin : oenologie pratique / Emile Peynaud Monografias (livros) Publicação Paris : Dunod, 1989 Descrição 340, [2] p. : gráf., grav. ; 24 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Le goût du vin : le grand livre de la dégustation / Emile Peynaud Monografias (livros) Publicação [Bordeaux] : Dunod, 1980 Descrição 239 p. : il. ; 33 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Valoration prática del àcido málico en los vinos / E. Peynaud Monografias (livros) Publicação Valencia : La Semana Vitivinicola, 1965 Descrição 2 p. ; 24 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Le vin et les jours / Emile Peynaud Monografias (livros) Publicação Paris : Dunod, 1988 Descrição 367, [1] p. : il. ; 27 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Contribution a l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins / Emile Peynaud Monografias (livros) Publicação Lille : G. Sautai & Fils, 1946 Descrição 93 p. : il. ; 30 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		L'emploi de l'acide sorbique dans la conservation des vins / par E. Peynaud Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		L'impiego dell'acido sobrico sulla conservazione dei vini / E. Peynaud Analítico Publicação [S.l. : s.n.] 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Action de nouveaux antibiotiques antifongiques sur les levures de vin / M. Émile Peynaud Monografias (livros) Publicação Paris : Imprimeur-Libraire des Comptes Rendus des Séances de l'Academie des Sciences, 1957 Descrição 3 p. ; 30 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Enologia Práctica : Conocimiento y elaboración del vino Monografias (livros) Publicação Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2006 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		O gosto do vinho : o grande livro da prova / Émile Peynaud, Jacques Blouin Monografias (livros) Publicação Lisboa : Litexa, 1997 Descrição XVIII, 272 p. : il. ; 29 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Traité d'oenologie : composition, transformations et traitements des vins - tome second / J. Ribéreau-Gayon ; E. Peynaud Monografias (livros) Publicação Paris : , 1966 Descrição 1065 p. ; 24 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Traité d'oenologie / J. Ribéreau-Gayon ; E. Peynaud Monografias (livros) Publicação Paris : Librairie Polytechnique Béranger, 1964 Descrição 2 vol. : il. ; 24 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Conseils pratiques pour la préparation et la conservation des vins / J. Ribereau-Gayon ; E. Peynaud Monografias (livros) Publicação Bordeaux : Imprimerie Daniel Duberga, 1952 Descrição 131 p. : il. ; 21 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)
		Étude de deux cent-cinquuante souches de bacilles hétérolactiques isolés de vins : Simone Sapis-Domercq / E. Peynaud Monografias (livros) Publicação Bordeaux : Station Agronomique et Oenologique, 1969 Descrição 360 p. : quad. ; 24 cm 1 2 3 4 5 Adicionar ao carrinho (remover)

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