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Débourbage rapide des moûts de raisin par flottation a L'aide de bulles générées au sein du liquide par dépressurisation / A. Davin, A. Sahraoui Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Aspetti chimici e biologici della termomacerazione su mosti di uve di Sangiovese raccolte anche a macchina : ricerca viticola ed enologica / C. Stella...[et.al.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Effets de la macération pelliculaire sur cépages vermentino et sémillon / Laura Aldave Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Mostos, vinhos e derivados e produtos enológicos / José Manuel Borges de Avelar Machado Monografias (livros) Publicação Lisboa : Junta Nacional do Vinho, 1961 Descrição 257 p. : diagr. ; 27 cm

Oenologie : peut-on réduire les teneurs actuelles de SO2 dans les vins blancs secs de qualité? / M. Gorun Sandu-Ville Analítico Publicação [S.l. : s.n.]