Contribution a l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins / Emile Peynaud
Autor
Peynaud, Emile
Idioma
Francês.
País
França.
Publicação
Lille : G. Sautai & Fils, 1946
Descrição
93 p. :
il. ;
30 cm
Nome comum
Composição do vinho
Maturação
Bioquímica
CDU
663.2
54
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