Contribution a l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins / Emile Peynaud

Contribution a l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins / Emile Peynaud
Francês
Lille : G. Sautai & Fils, 1946
93 p. : il. 30 cm


Composição do vinho / Maturação / Bioquímica /
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