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Ensaio prévio com um possível acelarador da fermentação vínica / por A. Caetano Nunes Monografias (livros) Publicação [Lisboa] : Junta Nacional do Vinho, 1956 Descrição 224 a 226 p. : quad. ; 1956

Acidez volátil e força alcoólica em fermentações puras in vitro / por A. Caetano Nunes Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Estudos sobre as leveduras vínicas portuguesas / por A. Caetano Nunes Monografias (livros) Publicação [Lisboa] : Junta Nacional do Vinho, 1950 Descrição 14 p. ; 24 cm

Ensaios de adega com polifermentos na região de Lafões / por A. Caetano Nunes Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Pesquisa do corante da baga de sabugueiro(sambucus niger) em vinhos comuns / A. S. Nunes Salvador ; M. Ferreira Alves Analítico

Estudo das características dos vinhos portugueses : (Área da JNV) / A. R. Nunes Salvador ; F. F. Franco Frazão Monografias (livros) Publicação Lisboa : JNV, 1950-1951 Descrição 2 vol.

A determinação espectrofotométrica do tanino nos vinhos / por A. R. Nunes Salvador e M. Ferreira Alves Monografias (livros) Publicação [Lisboa] : Junta Nacional do Vinho, 1956 Descrição 211 a 215 p. : quad. ; 24 cm

A distinção entre vinhos tintos e palhetes pela determinação espectrofotométrica da intensidade da sua cor / A. R. Nunes Salvador ; A. S. Archer de Carvalho Monografias (livros) Publicação [Lisboa] : Junta Nacional do Vinho, 1957-1958 Descrição 40 a 44 p. : il. ; 24 cm

Método para a titulação dos acidos voláteis dos vinhos com dedução do acido carbónico / Mário dos Santos Pato e Alberto Rios Nunes Salvador Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

A determinação espectrofotométrica do chumbo em vinhos e aguardentes / por A. R. Nunes Salvador, M. Ferreira Alves e J. Mendes Vasconcelos Monografias (livros) Publicação [Lisboa] : Junta Nacional do Vinho, 1957-1958 Descrição 29 a 37 p. : quad. ; 24 cm