Le influence des phases prefermentatives de la vinification sur la qualité finale du vin / E. Nègre
Autor Nègre, E. Idioma Francês. País França; Paris. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Vignes & Vins. Número especial Maio 1965 Nome comum VinificaçãoQualidade do vinho
Fermentação
Enzima
Maceração CDU 663.25
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
Monografias (livros)
|
663.25 NGR * Rpp - IVV 1495/92 (Ver prateleira) | Disponível |
Não há comentários disponíveis sobre este título.