Estudo comparativo de diferentes modalidades de envelhecimento de vinhos tintos : aspectos organolépticos / M. Cristina Clímaco e F. Luz Duarte
Autor
Clímaco, M. Cristina
Co-autor
Duarte, F. Luz
Idioma
Português.
País
Portugal; Évora.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
II Simpósio da Vitivinicultura do Alentejo, 1992, p. 347 - 356
Nome comum
Envelhecimento
Vinho tinto
Análise sensorial
CDU
663.257
543.92
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