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Estudo comparativo de diferentes modalidades de envelhecimento de vinhos tintos : aspectos organolépticos / M. Cristina Clímaco e F. Luz Duarte
Menção de responsabilidade: Estudo comparativo de diferentes modalidades de envelhecimento de vinhos tintos : aspectos organolépticos / M. Cristina Clímaco e F. Luz Duarte
Língua: Português
Publicação: [S.l. : s.n.],

Autor principal:

Clímaco, M. Cristina

Co-autor principal:

Duarte, F. Luz

In : II Simpósio da Vitivinicultura do Alentejo, 1992, p. 347 - 356. - , .

Assunto(s) : Envelhecimento / Vinho tinto / Análise sensorial /

Cota	Bilioteca	Nº de inventário	Nota ao exemplar	Disponibilidade	Código de barras
663.257+543.92	Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.			0	002464.1

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Estudo comparativo de diferentes modalidades de envelhecimento de vinhos tintos : aspectos organolépticos / M. Cristina Clímaco e F. Luz Duarte

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