Détermination de la peroxydase dans le raisin / C. Poux et Andrée Ournac
Autor
Poux, C.
Co-autor
Ournac, Andrée
Idioma
Francês.
País
França.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
"Annales de Technologie Agricole", V. 21, (1), 1972, p. 47 - 67
Nome comum
Oxidação
Enzima
Uva
CDU
543.242
634.85
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